Куриные окорочка с копченым акцентом: рецепты для гурманов

Простой и интересный рецепт куриных окорочков с неповторимым копченым вкусом привлечет внимание даже самых привередливых любителей мяса, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Ингредиенты:

• 4 куриных окорочка
• 1 ч. л. соли без верха
• 1 ст. л. копченой паприки
• 2 ст. л. сока лимона или лайма
• 1 ст. л. растительного масла
• 0,5 ч. л. черного перца

Приготовление:

Куриные окорочка следует тщательно вымыть и проделать глубокие надрезы на коже и мясе. Это поможет добиться идеальной прожарки и нежности сочного мяса.

Далее нужно подготовить маринад: смешать соль, черный перец, копченую паприку, лимонный сок и растительное масло. С помощью полученной смеси хорошо обмазать куриные окорочка, чтобы они пропитались всеми ароматами.

После этого курицу стоит оставить мариноваться на 3 часа в миске, накрыв крышкой. Благодаря этому шагу мясо станет более насыщенным и вкусным.

Запекать окорочка можно в духовке при температуре 170 градусов или жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте это блюдо с любым гарниром по вашему выбору - картофель, рис или свежие овощи отлично подойдут.

Приятного аппетита!