Почему пирог носит название «Папай-морячок»? Все достаточно просто: оригинальный рецепт не имел названия, и автору пришла в голову ассоциация с известным мультфильмом, в котором шпинат дарует силу главному герою, сообщает канал.
Несмотря на свой уникальный вкус и полезные свойства, шпинат не так уж и часто появляется на наших кухнях, а в некоторых магазинах его попросту нет. Что ж, если в вашей морозильной камере завалялся шпинат, этот рецепт именно для вас!
Ингредиенты для приготовления
- 750 г картофеля
- 200 г моркови
- 4 яйца
- 3 столовые ложки муки
- 400 г замороженного шпината
- 200 г копченой рыбы (лосось, горбуша, скумбрия или сельдь – без косточек)
- 100 г твердого тертого сыра
- Соль и перец по вкусу
Приготовление пирога
Для начала отварите картофель и морковь на мелкой терке, отжмите лишнюю жидкость. В эту овощную массу добавьте три яйца и муку, посолите и поперчите по вкусу.
На противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, выложите овощную массу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Пока основа выпекается, оттаявший шпинат аккуратно нарежьте (если он предварительно не был порублен), добавьте к нему оставшееся яйцо. Копченую рыбу нарежьте ломтиками.
Когда основа пирога будет готова, извлеките ее из духовки, равномерно распределите шпинат и сверху разложите кусочки рыбы. Запекайте еще 20 минут, после чего посыпьте тертым сыром и доведите до золотистой корочки или просто до расплавленного состояния – по вашему желанию.
Наслаждайтесь своим кулинарным творением и приятного аппетита!
