Пирог, который придаст силы: рецепт «Папая-морячка»

Почему пирог носит название Папай-морячок? Все достаточно просто: оригинальный рецепт не имел названия, и автору пришла в голову ассоциация с известным мультфильмом, в котором шпинат дарует силу главному герою, сообщает канал.

Несмотря на свой уникальный вкус и полезные свойства, шпинат не так уж и часто появляется на наших кухнях, а в некоторых магазинах его попросту нет. Что ж, если в вашей морозильной камере завалялся шпинат, этот рецепт именно для вас!

Ингредиенты для приготовления

• 750 г картофеля
• 200 г моркови
• 4 яйца
• 3 столовые ложки муки
• 400 г замороженного шпината
• 200 г копченой рыбы (лосось, горбуша, скумбрия или сельдь без косточек)
• 100 г твердого тертого сыра
• Соль и перец по вкусу

Приготовление пирога

Для начала отварите картофель и морковь на мелкой терке, отжмите лишнюю жидкость. В эту овощную массу добавьте три яйца и муку, посолите и поперчите по вкусу.

На противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, выложите овощную массу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Пока основа выпекается, оттаявший шпинат аккуратно нарежьте (если он предварительно не был порублен), добавьте к нему оставшееся яйцо. Копченую рыбу нарежьте ломтиками.

Когда основа пирога будет готова, извлеките ее из духовки, равномерно распределите шпинат и сверху разложите кусочки рыбы. Запекайте еще 20 минут, после чего посыпьте тертым сыром и доведите до золотистой корочки или просто до расплавленного состояния по вашему желанию.

Наслаждайтесь своим кулинарным творением и приятного аппетита!