На днях в одном кулинарном эксперименте были приготовлены воздушные блинчики с кабачком, и сейчас они стали настоящим хитом на завтраке. Эти блинцы можно подавать как с сладкой начинкой, так и с соленым наполнителем, что делает их универсальным блюдом для любого времени суток.
Рецепт кабачковых блинов
Для приготовления потребуется:
- Кабачок - 200 г
- Яйцо - 2 шт. (С1)
- Молоко – 300 мл
- Пшеничная мука – 40 г
- Кукурузный крахмал – 30 г
- Сахар – 10 г
- Растительное масло – 5-10 г
- Соль – щепотка
Следует отметить, что вместо крахмала можно использовать только муку, но добавление крахмала придаст блинам хрустящую корочку по краям. Для начала кабачок необходимо натереть на мелкой терке и отжать лишнюю влагу. Указанный вес кабачка — до всех манипуляций. На сковороде диаметром 24 см получится около 8 штук блинов. Далее, просто смешивается все ингредиенты и жарится как обычные блины.
Грибная прогулка после завтрака
После того как ребенок был отведен в сад, пара решила продолжить день на свежем воздухе, отправившись за грибами. Живя за городом, где вокруг находится лес, не понадобилось больших усилий, чтобы найти вкусные лесные дары.
Вернувшись домой с полным ведерком грибов, был приготовлен аппетитный картофельный гарнир, который стал отличным дополнением к их грибным находкам. Такой уютный и вкусный день стал настоящим наслаждением кулинарных удовольствий и общения с природой.
