Кабачковые блинчики и свежие грибы: идеальный завтрак и обед на природе

На днях в одном кулинарном эксперименте были приготовлены воздушные блинчики с кабачком, и сейчас они стали настоящим хитом на завтраке. Эти блинцы можно подавать как с сладкой начинкой, так и с соленым наполнителем, что делает их универсальным блюдом для любого времени суток.

Рецепт кабачковых блинов

Для приготовления потребуется:

• Кабачок - 200 г
• Яйцо - 2 шт. (С1)
• Молоко 300 мл
• Пшеничная мука 40 г
• Кукурузный крахмал 30 г
• Сахар 10 г
• Растительное масло 5-10 г
• Соль щепотка

Следует отметить, что вместо крахмала можно использовать только муку, но добавление крахмала придаст блинам хрустящую корочку по краям. Для начала кабачок необходимо натереть на мелкой терке и отжать лишнюю влагу. Указанный вес кабачка до всех манипуляций. На сковороде диаметром 24 см получится около 8 штук блинов. Далее, просто смешивается все ингредиенты и жарится как обычные блины.

Грибная прогулка после завтрака

После того как ребенок был отведен в сад, пара решила продолжить день на свежем воздухе, отправившись за грибами. Живя за городом, где вокруг находится лес, не понадобилось больших усилий, чтобы найти вкусные лесные дары.

Вернувшись домой с полным ведерком грибов, был приготовлен аппетитный картофельный гарнир, который стал отличным дополнением к их грибным находкам. Такой уютный и вкусный день стал настоящим наслаждением кулинарных удовольствий и общения с природой.