Луковые булочки — это не просто выпечка, а настоящая симфония вкусов и ароматов. Аромат, заполняющий кухню во время их приготовления, действительно стоит всех усилий. Эти булочки идеально подойдут как для обеда, так и для бутербродов со свежими овощами или пастами.
Что потребуется?
Мука — 400 г
Лук (крупный) — 200 г
Тёплая вода — 1 стакан (250 мл)
Растительное масло — 2 ст. ложки
Свежие дрожжи — 18 г (или сухие — 6 г)
Соль — 1 ч. ложка + 1/3 ч. ложки
Подсолнечные и льняные семечки — по 1,5 ч. ложки
Как готовить?
Процесс приготовления этих чудесных булочек очень увлекателен:
Перед выпечкой в духовку помещается ёмкость с водой, затем выключается. Разогревается до 220 градусов. Булочки выпекаются 15 минут, затем вода вынимается, температура снижается до 200 градусов, и выпечка продолжается ещё 10 минут.
Готовые булочки нужно остудить на полотенце перед подачей. Эти чудесные луковые булочки отлично подойдут для веганского стола и создадут уютную атмосферу в любое время дня.
