Домашнее рассыпчатое печенье с творогом

Домашнее рассыпчатое печенье с творогом

Это печенье – настоящая находка для любителей выпечки! Сочетание нежного творога и рассыпчатого теста создаёт уникальный вкус, который обязательно порадует всю семью. Рецепт настолько прост, что каждый сможет попробовать себя в роли кондитера и удивить родных вкусными угощениями.

Ингредиенты: подготовка основного теста

Для создания удивительного печенья понадобятся:

  • 3 вареных желтка
  • 2 белка
  • стакана сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 100 мл молока
  • 6 г соды
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 650 г муки (550 г + 100 г)

Ингредиенты для начинки

Для творожной начинки давайте подготовим следующие компоненты:

  • 400 г творога
  • 1 желток
  • 2-3 столовые ложки сахара

Приготовление печенья: шаг за шагом

Важно следовать указаниям для создания идеального теста и начинки:

  • Начать стоит с размятия вареных желтков в глубокой миске.
  • Добавить сахар и белки, тщательно перемешать до однородности, оставив один желток для смазывания.
  • Соединить молоко с содой и влить в основную массу, тщательно перемешивая.
  • Муку просеять, затем соединить с маслом, чтобы добиться состояния мелкой крошки.
  • Смешать мучную крошку с желтковой массой до образования мягкого теста, после чего отправить его в холодильник на 1 час.
  • Для начинки нужно хорошо размять творог с сахаром и желтком.
  • Затем охладившееся тесто разделите на 9 равных частей, раскатайте каждую в тонкие прямоугольники.
  • Распределите начинку по тесту и сверните в рулеты, нарезая их на полоски шириной 1,5-2 см.
  • Выложите печенье на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и смажьте смесью желтка и молока.
  • Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье около 15-20 минут до золотистой корочки.
  • Когда печенье будет готово, переложите его на красивое блюдо и наслаждайтесь с чашкой чая!

    Приятного чаепития!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Топ

      Как простые утренние привычки помогли нормализовать уровень сахара в крови
      Уфимская масленица: что ждет горожан на празднике
      Вкусная Масленица: оригинальные рецепты блинов
      Что ждет вас на Сенном рынке: приключения в сердце Санкт-Петербурга
      Вкусвилл развеял слухи о червях в скумбрии
      Суп-харчо из осетрины с орехами: забытое наследие грузинской кухни
      Проводы зимы: Ступино готовится к празднованию Масленицы
      Кулинарная классика: как приготовить салат 'Мимоза' по бабушкиному рецепту
      Необычное свекольное эскимо с булгуром и креветками: пробуем на вкус
      Почему соус для пасты выглядит так роскошно? Раскрываем секреты итальянской кухни
      Нежные песочные корзиночки с абрикосами
      Новый тренд в мире напитков: вкус, который покоряет сердца
      Как развить дегустационные навыки: практические советы
      Интуитивное питание: эффективный подход или миф?
      Непревзойденные чебуреки: секреты идеального теста и сочной начинки
      Питание 10.12.25
      Уникальная гречневая каша с ягодным соусом без варки
      Дыня или арбуз: в чем их удивительное сходство и отличие?
      Как отличить качественную икру от подделки: советы и факты
      Завораживающее разнообразие русской кухни: топ-10 незаменимых продуктов

    Читайте также

      Как простые утренние привычки помогли нормализовать уровень сахара в крови
      Уфимская масленица: что ждет горожан на празднике
      Вкусная Масленица: оригинальные рецепты блинов
      Что ждет вас на Сенном рынке: приключения в сердце Санкт-Петербурга
      Вкусвилл развеял слухи о червях в скумбрии
      Суп-харчо из осетрины с орехами: забытое наследие грузинской кухни
      Проводы зимы: Ступино готовится к празднованию Масленицы
      Кулинарная классика: как приготовить салат 'Мимоза' по бабушкиному рецепту
      Необычное свекольное эскимо с булгуром и креветками: пробуем на вкус
      Почему соус для пасты выглядит так роскошно? Раскрываем секреты итальянской кухни
      Неповторимые тарталетки с крабовыми палочками, которые покорят ваш праздник
      Как отличить сыр от сырного продукта: реальное испытание
      Вкусное печенье "Зебра": простое и неповторимое
      Вкусные козетки с сосисками и сыром: идеальная закуска для просмотра матчей
      Как использовать рассол из банки и удивить гостей оригинальными блюдами
      Мароккино: итальянская симфония вкуса в чашке
      Новосибирцам помогут вернуть форму после праздников в центрах здоровья
      Магия итальянской кухни: равиоли с сыром и шпинатом
      Нежный пирог сметанник: Как приготовить любимый десерт
      Нежные тефтели в соусе: вкусные рецепты на любой вкус

    Лента новостей