Тефтели — это не просто еда, а настоящая кулинарная симфония. Они объединили в себе мягкость фарша и изобилие соусов, которые только подчеркивают их вкус. Каждый из нас, независимо от страны, может гордиться своим рецептом: в Америке их готовят с пармезаном, в Италии добавляют множество пряных трав, а в России предпочитают сочетать с рисом или грибами. Результат неизменен — съеденные тарелки и искреннее наслаждение от каждого укуса. Представлены разнообразные рецепты тефтелей, которые подойдут даже самым требовательным гурманам.
Тефтели по-американски
Ингредиенты:
- Мясной фарш (свинина + говядина) — 600 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Молоко — 60 мл
- Панировочные сухари — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Петрушка — 15-30 г
- Пармезан — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
Томатный соус:
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная пассата — 700 г
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Калорийность: 172 ккал, время приготовления: 130 мин.
Тефтели с рисом в мультиварке
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 400 г
- Рис — 0,5 стакана
- Томатный соус или кетчуп — 1,5-2 ст. л.
- Сметана — 1,5-2 ст. л.
- Мука — 1 ст. л.
- Аджика — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Вода — 1-1,5 стакана
- Растительное масло — для жарки
Калорийность: 183 ккал, время приготовления: 45 мин.
Тефтели в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 700 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 дольки
- Рис — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
- Соус: сливочное масло — 50 г, лук — 1 шт., белые грибы — 40 г, мука — 1-2 ст. л., сметана — 200 г, белое вино — 100 мл, вода (бульон) — 500 мл.
Калорийность: 136 ккал, время приготовления: 50 мин.
Каждый из этих рецептов — это возможность порадовать себя и близких вкусным и сытным блюдом. Кулинарный процесс станет настоящим удовольствием, а результат — гордостью на столе. Приятного аппетита!
