Кокосовое масло стало популярным продуктом как в кулинарии, так и в косметологии. Однако его высокая концентрация насыщенных жиров (около 82-90%) может негативно сказаться на холестерине. При этом оно безопасно при наружном применении, обеспечивая прекрасный уход за кожей и волосами.
Безглютеновые продукты считали здоровыми, но для большинства это всего лишь маркетинговый ход. Они необходимы людям с целиакией, но для остальных глютен совершенно безопасен. При этом безглютеновые альтернативы часто стоят значительно дороже, а их ассортимент ограничен.
Глютен — это белок в пшенице, ржи и ячмене, который позволяет тесту сохранять форму и текстуру.
Авокадо славится полезными жирами и антиоксидантами, его рекламируют как продукт для похудения и долголетия. Но высокая калорийность и цена делают его не столь универсальным. Умеренное употребление не повредит, но это не панацея.
Спирулина привлекла внимание как суперфуд, но научные исследования не всегда подтверждают ее исключительные свойства. Наш организм более эффективно усваивает питательные вещества из рыбы и мяса, что делает их более предпочтительными источниками.
Безлактозное молоко необходимо лишь небольшому проценту людей с непереносимостью лактозы. Для остальных это может быть лишним, ведь обычно такие продукты стоят значительно дороже при схожем содержании питательных веществ.
Тофу стало популярным как альтернатива мясу, но его польза сильно зависит от того, как оно приготовлено. Жареное или маринованное может оказаться менее полезным по сравнению с запеченным или паровым.
Семена чиа многим позиционируются как суперпродукт, но по питательной ценности они не уникальны. Их польза невелика, в отличие от более доступных аналогов, таких как семена льна.
Гранола выглядит как полезный завтрак, но часто содержит много сахара и жиров, что может привести к перееданию. Овсяная каша с фруктами становится более здоровой альтернативой.
Грейпфрут невероятно полезен благодаря витаминам и антиоксидантам, но его обещания о жиросжигании — это миф. Реальные изменения возможны лишь при сочетании активного образа жизни и сбалансированного питания.
Спортивные батончики — результат успешного маркетинга, но их состав часто оставляет желать лучшего. Несмотря на акцент на белках и витаминах, они не заменят полноценное питание.
