Как разнообразить привычные пельмени и порадовать семью

Домашние пельмени всегда радуют, а вот удивить ими становится всё сложнее. Однако можно добавить немного креативности и сделать это блюдо настоящим кулинарным шедевром!

Необычная начинка для пельменей

Вместо традиционного мясного или куриного фарша, стоит попробовать рыбную начинку. Это не только вкусно, но и весьма оригинально. Например, сочетание филе минтая и горбуши придаст пельменям уникальный вкус и яркий аромат.

Ингредиенты для начинки

• Филе рыбы (минтай + горбуша) 1 кг;
• Лук 400 грамм;
• Чеснок 23 зубчика;
• Соль и черный перец по вкусу.

Для разнообразия можно использовать любые другие рыбы: щуку, судака, форель или тунец. Тем не менее, сочетание минтая и горбуши обеспечит оптимальное соотношение цены и вкуса.

Приготовление теста

Для пельменей потребуется стандартное тесто. Его рецепт довольно прост:

• Мука 350 г;
• Кипяченая вода 250 мл;
• Яйцо 1 шт;
• Растительное масло 2 столовые ложки;
• Соль щепотка.

Этапы приготовления

Сначала необходимо замесить тесто и оставить его отдохнуть это очень важно для достижения нужной консистенции. Далее следует превратить рыбу в фарш, добавив по вкусу специи. После этого, стандартная процедура: лепка пельменей.

Варить рыбные пельмени следует так же, как и мясные в подсоленной воде с добавлением специй. После закипания достаточно 5 минут, и пельмени готовы!

А вы пробовали когда-нибудь рыбные пельмени? Интересно, какая рыба получилась у вас в начинке!

Приятного аппетита!