Помидоры в желе на зиму

Помидоры в желе на зиму
Помидоры в желе на зиму

Заготовка помидоров в желе на зимний период — это интересный способ сохранить питательные вещества и добавить разнообразия в зимнее меню. Этот оригинальный рецепт под силу даже начинающим кулинарам. Прекрасное сочетание вкуса делает это блюдо идеальным гарниром для любого стола.

Невероятный вкус

Приготовление помидоров в желе не займет много времени и не потребует особых навыков. Для начала стоит подготовить все ингредиенты для трехлитровой банки:

  • Тщательно вымыть помидоры любого размера и обрезать хвостики. Замочить их в холодной воде на 35 минут. Крупные плоды стоит нарезать дольками, маленькие можно использовать целыми. После замачивания, воду сливаем в отдельную емкость.
  • Деревянной ложкой нарезать одну луковицу полукольцами.
  • Очистить несколько зубчиков чеснока и мелко порезать.
  • На дно хорошо стерилизованной банки уложить пряности: веточки укропа, лавровый лист, нарезанный чеснок и лук, душистый перец. Для остроты можно добавить болгарский или острый перец.
  • Укладывать помидоры аккуратно, избегая повреждений плодов.
  • Приготовить маринад: отварить воду, в которой замачивались помидоры, добавить сахар и соль, довести до полного растворения. После этого добавить уксус и желатин.
  • Залить маринадом помидоры в банке и стерилизовать в течение 25 минут.
  • Закатать банку крышкой, перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания.
    • Следуя всем шагам, приготовленные маринованные помидоры обязательно порадуют своим великолепным вкусом!

    Томатное желе без лишних усилий

    Для более простого рецепта заготовки помидоров с желатином подойдет вариант без стерилизации. Этот вариант позволит быстрее и проще сохранить помидоры на зиму с луком и чесноком:

  • Помидоры вымыть, удалить хвостики и нарезать, если они крупные.
  • Очистить и нарезать две средние луковицы.
  • Чеснок также очистить и мелко нарезать.
  • На дно банки поместить специи: лавровый лист и укроп.
  • Упаковать помидоры плотными рядами.
  • Приготовить маринад из воды с добавлением соли, сахара и желатина. Все компоненты довести до кипения, а затем влить уксус.
  • Залить маринад в подготовленную банку, можно повторно прокипятить и закрыть банку, перевернув и укутать.

    • Приготовленные помидоры в желе будут не только вкусными, но и полезными, добавляя разнообразие в зимнее меню.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

    Топ

      Как простые утренние привычки помогли нормализовать уровень сахара в крови
      Как простые утренние привычки помогли нормализовать уровень сахара в крови
      Каждое утро может приносить новые испытания, особенно для тех, кто сталкивается с диабетом. Мария, одна из клиенток, ощутила это на себе. Ее утренние часы были полны борьбы: головные боли, дрожь в руках и постоянное чувство усталости — все это стало...
      01:50
      Уфимская масленица: что ждет горожан на празднике
      Уфимская масленица: что ждет горожан на празднике
      В Уфе стартовала Масленичная неделя, которая проходит с 16 по 22 февраля. Это время активных празднований, веселых мероприятий и общения с близкими. Особый фокус на 21...
      00:57
      Вкусная Масленица: оригинальные рецепты блинов
      Вкусная Масленица: оригинальные рецепты блинов
      Приближается Масленица, и настало время радовать себя и близких вкусными блинчиками! Вот несколько популярных рецептов, которые обязательно стоит попробовать. Шоколадные блинчики с яблочной начинкой Не оставят равнодушными и шоколадные...
      Вчера, 23:28
      Что ждет вас на Сенном рынке: приключения в сердце Санкт-Петербурга
      Что ждет вас на Сенном рынке: приключения в сердце Санкт-Петербурга
      Сенной рынок в Санкт-Петербурге: действительно ли это лучший рынок в стране? Какие сюрпризы приготовили местные цены для отважных первопроходцев? И что же здесь стоит покупать? Об этом подробнее в свежем репортаже, пишет Дзен-канал...
      Вчера, 22:09
      Вкусвилл развеял слухи о червях в скумбрии
      Вкусвилл развеял слухи о червях в скумбрии
      Компания «Вкусвилл» выступила с заявлением, опровергающим слухи о наличии червей в скумбрии. Эта информация была опубликована в пресс-релизе, который был передан агентству ТАСС.По данным компании, после поступления новой партии рыбы был проведен...
      Вчера, 20:52
      Суп-харчо из осетрины с орехами: забытое наследие грузинской кухни
      Суп-харчо из осетрины с орехами: забытое наследие грузинской кухни
      Суп-харчо из осетрины — это настоящее сокровище грузинской кулинарии, о котором давно забыли. Существует множество интерпретаций этого блюда, и каждая из них уникальна. Укоренившиеся семейные рецепты придают этому супу особый шарм, и одним...
      Вчера, 19:38
      Проводы зимы: Ступино готовится к празднованию Масленицы
      Проводы зимы: Ступино готовится к празднованию Масленицы
      21 и 22 февраля в городском округе Ступино пройдет яркий праздник — проводы зимы, который обещает множество азартных мероприятий. В этом году на территории округа запланировано 24 события, главной площадкой которых станет Ступинский парк...
      Вчера, 18:19
      Кулинарная классика: как приготовить салат 'Мимоза' по бабушкиному рецепту
      Кулинарная классика: как приготовить салат 'Мимоза' по бабушкиному рецепту
      Салат 'Мимоза' занимает особое место в сердцах многих, становясь настоящей классикой советской кухни. Этот любимый многими рецепт передается из поколения в поколение, даря теплые воспоминания о семейных собраниях и праздниках. Сегодня представлен один...
      Вчера, 16:52
      Необычное свекольное эскимо с булгуром и креветками: пробуем на вкус
      Необычное свекольное эскимо с булгуром и креветками: пробуем на вкус
      Свекольное эскимо с булгуром и креветками — это не просто десерт, а настоящий кулинарный эксперимент. Смесь неожиданных, но гармонично сочетающихся вкусов, делает этот рецепт ярким и запоминающимся. Каждому стоит попробовать это интересное...
      Вчера, 15:45
      Почему соус для пасты выглядит так роскошно? Раскрываем секреты итальянской кухни
      Почему соус для пасты выглядит так роскошно? Раскрываем секреты итальянской кухни
      Приготовление пасты может показаться простым: просто отварить, добавить соль и немного масла. Но многие задаются вопросом: почему паста в ресторанах выглядит так изящно, словно соус обволакивает её, а не просто стекает? Дело не в каких-то магических...
      Вчера, 14:35
      Нежные песочные корзиночки с абрикосами
      Нежные песочные корзиночки с абрикосами
      Уникальное сочетание мягкого песочного теста и сладкой фруктовой начинки обязательно порадует ваших близких. Абрикосы в этом рецепте можно заменить на сливы, и результат будет не менее вкусным! Ингредиенты для 6 корзиночек Абрикосы (небольшие) – 9 шт....
      Вчера, 13:26
      Новый тренд в мире напитков: вкус, который покоряет сердца
      Новый тренд в мире напитков: вкус, который покоряет сердца
      В последнее время на рынке безалкогольных напитков появилось множество интересных новинок, которые завоевывают популярность у потребителей. Один из таких напитков стал настоящим хитом, собирая восторженные отзывы от любителей...
      Вчера, 12:13
      Как развить дегустационные навыки: практические советы
      Как развить дегустационные навыки: практические советы
      Развитие дегустационных способностей вызывает множество вопросов у любителей крепких напитков. Многие сомневаются, что это умение доступно каждому, однако исследования показывают: навыки можно развить, главное — желание и практика. Нейробиология и...
      Вчера, 11:01
      Интуитивное питание: эффективный подход или миф?
      Интуитивное питание: эффективный подход или миф?
      Концепция интуитивного питания, основанная на отказывании от диет и ориентировании на свои ощущения голода и сытости, вызывает интерес как альтернатива строгим ограничениям. Тем не менее, при более глубоком анализе становится очевидным, что ее...
      Вчера, 09:39
      Непревзойденные чебуреки: секреты идеального теста и сочной начинки
      Непревзойденные чебуреки: секреты идеального теста и сочной начинки
      Недавно в кулинарной практики один из популярных рецептов снова вернулся в моду — это чебуреки. Остатки теста, оставшиеся после приготовления пельменей, стали настоящей находкой. Тесто, которое...
      Вчера, 08:45
      Питание 10.12.25
      Питание 10.12.25
      Доброе утро! В этом отчете представлено меню на завтрашний день, полное разнообразия и полезных элементов.ЗавтракТворог 5% - 150 грамм.Смородина - 100 грамм.Творог мягкий 0,1% - 120 грамм.Сахар - 20 грамм.Батон - 15 грамм.ПерекусСыр пармезан -...
      Вчера, 07:32
      Уникальная гречневая каша с ягодным соусом без варки
      Уникальная гречневая каша с ягодным соусом без варки
      Гречневая каша — это непревзойденный источник витаминов и минералов, который не теряет своих полезных свойств даже в новом формате приготовления. Метод без варки позволяет не только сохранить полезные элементы, но и значительно сократить время...
      Вчера, 06:07
      Дыня или арбуз: в чем их удивительное сходство и отличие?
      Дыня или арбуз: в чем их удивительное сходство и отличие?
      Лето в разгаре, и это время года часто сопровождается постоянным выбором между сладкими арбузами и сочными дынями. Но как не ошибиться? Давайте внимательно рассмотрим эти два вкусных плода, уделив внимание их пользе, вкусам и совместимости с другими...
      Вчера, 05:02
      Как отличить качественную икру от подделки: советы и факты
      Как отличить качественную икру от подделки: советы и факты
      Икра остается важным элементом новогоднего стола для россиян, но не всегда она оказывается настоящей. Иногда этот деликатес попадает к нам не совсем легальным путем. Исследования выявили, что подделок на рынке уйма, и разбираться в этом вопросе крайне...
      Вчера, 04:07

      Читайте также

        Как простые утренние привычки помогли нормализовать уровень сахара в крови
        Как простые утренние привычки помогли нормализовать уровень сахара в крови
        Каждое утро может приносить новые испытания, особенно для тех, кто сталкивается с диабетом. Мария, одна из клиенток, ощутила это на себе. Ее утренние часы были полны борьбы: головные боли, дрожь в руках и постоянное чувство усталости — все это стало...
        01:50
        Уфимская масленица: что ждет горожан на празднике
        Уфимская масленица: что ждет горожан на празднике
        В Уфе стартовала Масленичная неделя, которая проходит с 16 по 22 февраля. Это время активных празднований, веселых мероприятий и общения с близкими. Особый фокус на 21...
        00:57
        Вкусная Масленица: оригинальные рецепты блинов
        Вкусная Масленица: оригинальные рецепты блинов
        Приближается Масленица, и настало время радовать себя и близких вкусными блинчиками! Вот несколько популярных рецептов, которые обязательно стоит попробовать. Шоколадные блинчики с яблочной начинкой Не оставят равнодушными и шоколадные...
        Вчера, 23:28
        Что ждет вас на Сенном рынке: приключения в сердце Санкт-Петербурга
        Что ждет вас на Сенном рынке: приключения в сердце Санкт-Петербурга
        Сенной рынок в Санкт-Петербурге: действительно ли это лучший рынок в стране? Какие сюрпризы приготовили местные цены для отважных первопроходцев? И что же здесь стоит покупать? Об этом подробнее в свежем репортаже, пишет Дзен-канал...
        Вчера, 22:09
        Вкусвилл развеял слухи о червях в скумбрии
        Вкусвилл развеял слухи о червях в скумбрии
        Компания «Вкусвилл» выступила с заявлением, опровергающим слухи о наличии червей в скумбрии. Эта информация была опубликована в пресс-релизе, который был передан агентству ТАСС.По данным компании, после поступления новой партии рыбы был проведен...
        Вчера, 20:52
        Суп-харчо из осетрины с орехами: забытое наследие грузинской кухни
        Суп-харчо из осетрины с орехами: забытое наследие грузинской кухни
        Суп-харчо из осетрины — это настоящее сокровище грузинской кулинарии, о котором давно забыли. Существует множество интерпретаций этого блюда, и каждая из них уникальна. Укоренившиеся семейные рецепты придают этому супу особый шарм, и одним...
        Вчера, 19:38
        Проводы зимы: Ступино готовится к празднованию Масленицы
        Проводы зимы: Ступино готовится к празднованию Масленицы
        21 и 22 февраля в городском округе Ступино пройдет яркий праздник — проводы зимы, который обещает множество азартных мероприятий. В этом году на территории округа запланировано 24 события, главной площадкой которых станет Ступинский парк...
        Вчера, 18:19
        Кулинарная классика: как приготовить салат 'Мимоза' по бабушкиному рецепту
        Кулинарная классика: как приготовить салат 'Мимоза' по бабушкиному рецепту
        Салат 'Мимоза' занимает особое место в сердцах многих, становясь настоящей классикой советской кухни. Этот любимый многими рецепт передается из поколения в поколение, даря теплые воспоминания о семейных собраниях и праздниках. Сегодня представлен один...
        Вчера, 16:52
        Необычное свекольное эскимо с булгуром и креветками: пробуем на вкус
        Необычное свекольное эскимо с булгуром и креветками: пробуем на вкус
        Свекольное эскимо с булгуром и креветками — это не просто десерт, а настоящий кулинарный эксперимент. Смесь неожиданных, но гармонично сочетающихся вкусов, делает этот рецепт ярким и запоминающимся. Каждому стоит попробовать это интересное...
        Вчера, 15:45
        Почему соус для пасты выглядит так роскошно? Раскрываем секреты итальянской кухни
        Почему соус для пасты выглядит так роскошно? Раскрываем секреты итальянской кухни
        Приготовление пасты может показаться простым: просто отварить, добавить соль и немного масла. Но многие задаются вопросом: почему паста в ресторанах выглядит так изящно, словно соус обволакивает её, а не просто стекает? Дело не в каких-то магических...
        Вчера, 14:35
        Как приготовить манты, которые не разочаруют
        Как приготовить манты, которые не разочаруют
        Многие сталкивались с тем, что манты получаются сухими или рвутся в процессе приготовления. Но почему одни манты сочные и ароматные, а другие — это всего лишь тесто с мясом? На самом деле, есть несколько простых секретов, благодаря которым это блюдо...
        23.01.2026, 23:34
        Секрет урожайной моркови: когда и как правильно прореживать
        Секрет урожайной моркови: когда и как правильно прореживать
        На огородах морковь может быть разной: от яркой и сочной до сухой и безвкусной, даже при одинаковом уходе. Почему же так происходит? Оказывается, причина может быть в неправильно выбранном время для прореживания растений. Узнайте, в какой момент нам...
        23.01.2026, 21:50
        Как сделать настоящую копчёную колбасу в домашних условиях
        Как сделать настоящую копчёную колбасу в домашних условиях
        Когда в выходной день с балконов соседей начинает доноситься запах дыма, это не просто сигнал о гриле. Это знак мастерства: искусство превращения обычного фарша в уникальное кулинарное произведение. Приготовление домашней копчёной колбасы — это не...
        23.01.2026, 19:30
        Язык с морковью и соусом из копченых овощей и грибов
        Язык с морковью и соусом из копченых овощей и грибов
        Язык – это не просто мясное блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который способен удивить даже самых искушенных гурманов. Его насыщенный и богатый вкус идеально вписывается в гармоничную палитру с копчеными овощами и сладкой морковью. Подавая такое...
        23.01.2026, 17:14
        Способы приготовления сосисок: от классики до оригинальных идей
        Способы приготовления сосисок: от классики до оригинальных идей
        Сосиски — это действительно универсальный продукт, который можно превратить в первое, второе и даже перекус. Они быстро готовятся, прекрасно сочетаются с множеством ингредиентов и радуют как маленьких, так и больших гурманов. Ниже представлены...
        23.01.2026, 15:23
        Идеальный кофе для кофеварки: 5 лучших сортов
        Идеальный кофе для кофеварки: 5 лучших сортов
        Когда вкус кофе оставляет желать лучшего, и эспрессо больше кислый, чем ароматный, это сигнал о проблемах с кофе. Зачастую дело не в технике, а в самом зерне и его помоле. В этой статье представлены рекомендации по выбору качественного...
        23.01.2026, 13:31
        Почему мёд — это не просто сладость, а настоящий помощник
        Почему мёд — это не просто сладость, а настоящий помощник
        Многие думают, что мёд — это просто замена сахара, но разница между ними на самом деле колоссальная. Мёд не только более питателен, он приносит ощутимую пользу организму. В последние годы многие начали осознавать, что мёд — это не просто сладкое...
        23.01.2026, 11:21
        Бургер, который удивит даже гурманов: гигант с красной икрой
        Бургер, который удивит даже гурманов: гигант с красной икрой
        На телеканале ТВ-3 решили отметить выход нового сезона популярного сериала "Мажор" весьма оригинальным способом — они представили бургера-гиганта с красной икрой, который завоевал звание самого большого в России и даже в мире! Уникальный...
        23.01.2026, 09:16
        Сырная печень, покрытая чесночным кляром: идеальный домашний ужин
        Сырная печень, покрытая чесночным кляром: идеальный домашний ужин
        Когда открываешь холодильник и понимаешь, что хочется чего-то по-настоящему уютного и сытного, можно обратиться к замечательному рецепту куриной печени. Это блюдо не только быстро готовится, но и завлекает своим ароматом, помогая собрать близких...
        23.01.2026, 07:34
        Необычный сливовый соус ткемали: легкий домашний рецепт
        Необычный сливовый соус ткемали: легкий домашний рецепт
        Каждый год на кухне готовится этот великолепный соус, который хранится в небольших баночках. Нежный вкус и пряный аромат привлекают всех, кто его пробует. Ткемали выделяется своим уникальным сочетанием кисло-сладких...
        23.01.2026, 06:38

      Лента новостей