Соль — важная часть нашего рациона, и в выборе ее типа стоит учитывать не только вкус, но и здоровье. Нутрициолог Ксения Старченко рассказала, как разобраться в различных видах соли и избежать обмана маркетинга.
Разнообразие на рынке соли
Современные магазины предлагают не один, а целый ряд вариантов соли. Вот основные виды:
- Морская соль: Получается из морской воды и содержит натуральные минералы, которые могут положительно влиять на здоровье.
- Поваренная соль: Наиболее распространенный вид, подвергаемый обработке и часто обогащенный йодом.
- Калиевая соль: Альтернатива для людей, следящих за уровнем натрия в рационе, помогает уменьшить его потребление.
Как избежать маркетинговых ловушек
Важно понимать, что не вся соль одинаково полезна. Ксения Старченко подчеркивает несколько принципов выбора:
- Изучайте упаковку: выбирайте продукты с минимальной обработкой.
- Обращайте внимание на содержание минералов: они могут влиять на усвоение.
- Оцените свои потребности: больным людям или тем, кто следит за артериальным давлением, подойдут калиевые варианты.
Сравнив свойства различных видов соли и ознакомившись с рекомендациями экспертов, можно выбрать ту, которая не только добавит вкус к блюдам, но и будет способствовать лучшему самочувствию.
