Как выбрать идеальную соль: морская, поваренная или калиевая?

Соль важная часть нашего рациона, и в выборе ее типа стоит учитывать не только вкус, но и здоровье. Нутрициолог Ксения Старченко рассказала, как разобраться в различных видах соли и избежать обмана маркетинга.

Разнообразие на рынке соли

Современные магазины предлагают не один, а целый ряд вариантов соли. Вот основные виды:

• Морская соль: Получается из морской воды и содержит натуральные минералы, которые могут положительно влиять на здоровье.
• Поваренная соль: Наиболее распространенный вид, подвергаемый обработке и часто обогащенный йодом.
• Калиевая соль: Альтернатива для людей, следящих за уровнем натрия в рационе, помогает уменьшить его потребление.

Как избежать маркетинговых ловушек

Важно понимать, что не вся соль одинаково полезна. Ксения Старченко подчеркивает несколько принципов выбора:

• Изучайте упаковку: выбирайте продукты с минимальной обработкой.
• Обращайте внимание на содержание минералов: они могут влиять на усвоение.
• Оцените свои потребности: больным людям или тем, кто следит за артериальным давлением, подойдут калиевые варианты.

Сравнив свойства различных видов соли и ознакомившись с рекомендациями экспертов, можно выбрать ту, которая не только добавит вкус к блюдам, но и будет способствовать лучшему самочувствию.