Салат «Цезарь»: безобидная иллюзия диетического питания

На вид легкий и свежий, салат Цезарь фактически может привести к непредвиденным лишним калориям. Этот популярный выбор на обед не так безобиден, как кажется.

Скрытая калорийность

Стандартная порция салата Цезарь, весом 180 граммов, содержит около 300 килокалорий. Это количество сравнимо с калорийностью некоторых бургеров. Да, он выглядит как полезный выбор, но фактическая диетическая ценность существенно ниже, чем ожидалось.

Что скрывается в заправке?

Основная проблема заключается в заправке, которая часто содержит жирное подсолнечное масло, яйца и анчоусы. В некоторых вариантах количество калорий возрастает до 502 в 135 граммах, особенно когда к салату прилагается майонез. Такое соотношение не только вызывает недоумение, но и ставит под сомнение репутацию салата как легкого блюда.

Альтернативные варианты

Тем не менее, существует множество вариантов, которые способны обойтись меньшими затратами на калории. Например, Цезарь в азиатском стиле, где вместо хлебных сухариков используются батат и водоросли. Его заправка готовится на основе греческого йогурта, что значительно сокращает калорийность и делает салат более легким. Однако это решение не каждому может понравиться по вкусу.

В итоге, стоит внимательно относиться к выбору дополнительных ингредиентов и заправок, если цель придерживаться более легкого питания. Салат Цезарь, несмотря на свою популярность, требует осознанного и критического подхода.