Как говорить на винном сленге: освойте термины, чтобы быть в тренде

Мир вина полон удивительных ароматов и неожиданных терминов. О том, какие необычные ноты могут скрываться в бокале, говорят виноделы и эксперты, развенчивая миф о простоте этого напитка. Вместе с Арсением Гордиенко и Дмитрием Малко из Urban Winery обсуждаются любопытные детали, которые помогут вам уверенно чувствовать себя на винных тусовках.

Необычные ноты и понятия

Каждый знаток вина знает о базовых запахах ягод и фруктов. Но что, если на дегустации вы уловите ноты мышиного тона или летучки? Давайте разберем эти термины:

• Мышиный тон: Странное послевкусие, которое напоминает жеваную шерсть. Не все воспринимают этот аромат, и он чаще всего встречается в натуральных винах без серы.
• Летучка: Этот термин описывает неожиданные ароматы, вызываемые побочным продуктом брожения, такими как уксусная кислота. Она может возникать в таких стилях, как мадера или херес.

Сленг виноделов: от А до Я

Чтобы стать своим в кругу винных гиков, важно знать не только термины, но и их значение. Вот некоторые ключевые слова:

• Газануть: Провести дегустацию всех виноматериалов, выпив лишнего.
• Купаж: Процесс смешивания различных вин для достижения уникального вкуса.

Виноделы обладают уникальным словарём, который не только делает беседу более живой, но и помогает глубже понять искусство производства вина. Эти термины варьируются от технических до забавных, отрезая стереотипы о снобизме в мире вина.

Каждый знаток вина, или даже просто любитель, сможет указать на оттенки в бокале, участвуя в обсуждениях с друзьями или в более сложных кругу. Знание винного сленга это не только способ выделиться, но и шанс весело провести время в компании единомышленников.