С приближением праздников многие задумываются о разнообразии блюд для новогоднего стола. Дорогие гости, пора прощаться с традиционными майонезными салатами и добавить в меню что-то свеженькое и легкое! В 2026 году, под знаком Красной Огненной Лошади, наилучшим вариантом станет салат «Восточный» — это яркое, сочное и ароматное угощение, которое оживит ваш праздник.
Почему стоит выбрать салат «Восточный»?
Вместо привычного жирного майонеза, этот салат заправляется легким соевым соусом и оливковым маслом, что делает его подходящим даже для тех, кто следит за своим питанием. В состав входят:
- 400 г свежих огурцов;
- 2 болгарских перца, желательно разных цветов;
- 1 репчатый красный лук;
- 170 г корейской моркови;
- 300 г отварной говядины;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. растительного масла;
- по вкусу черный перец.
Пошаговое приготовление
Приготовление этого салата — настоящий процесс творчества. Сначала нарежьте свежие огурцы и разноцветные болгарские перцы тонкой соломкой, после чего красный лук разрежьте на полукольца. Затем добавьте к овощам корейскую морковь и аккуратно перемешайте.
Говядину нужно отварить до готовности и нарезать вдоль волокон в длинные полоски. Чеснок истолките с черным перцем и смешайте с соевым соусом. Далее на сковороде нагрейте растительное масло и полейте им чесночную массу.
Теперь смешайте все ингредиенты с приготовленной заправкой и дайте салату настояться при комнатной температуре в течение 30 минут — так вкусы лучше перемешаются.
Как украсить салат?
Перед подачей на стол можно добавить немного белого кунжута для украшения. Это придаст блюду эстетическую изюминку и подчеркнет его восточный характер.
Салат «Восточный» станет не только ярким акцентом вашего новогоднего стола, но и замечательным способом порадовать своих близких свежими и пикантными вкусами. Приятного аппетита!
