Секрет восхитительных тефтелей с картофелем и болгарским перцем

Кулинария это не просто наука, а настоящее искусство! И когда речь заходит о тефтелях, которые ароматно тушатся с картошкой и сочным болгарским перцем, все становится еще интереснее. Простые и доступные ингредиенты создают чудо на кухне, которое порадует всю семью, пишет канал "Рецепты на каждый день".

Составляющие блюда

• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 2 шт.
• Болгарский перец 1/4 шт.
• Свиной фарш 450 г
• Яйцо 1 шт.
• Томатная паста 3-4 ст. л.
• Соль и специи по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого блюда это всегда увлекательный процесс. Начните с того, что одну из луковиц необходимо очистить и натереть на мелкой терке. В эту массу следует добавить яйцо, а затем и свиной фарш, приправленный солью и специями идеальным выбором будет ароматный хмели-сунели.

После того как начинка готова, настало время для картофеля. Очищенные клубни нарезаются кольцами и укладываются на сковороду. Затем на них размещается лук, нарезанный полукольцами, и слегка обжарить его не помешает. Морковь, очищенная и нарезанная также полукольцами, ложится сверху. Завершает эту симфонию болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный тонкой соломкой.

Фарш формируется в небольшие шарики и укладывается прямо на перец. Если они плохо формируются, добавление панировочных сухарей поможет достичь нужной консистенции. Далее, 3-4 столовые ложки томатной пасты разводятся в 150-200 мл воды и осторожно вливаются в сковороду. Доливается немного растительного масла, после чего все накрывается крышкой и тушится на среднем огне около 45-50 минут. И вот, тефтели с картошечкой и болгарским перцем готовы к подаче!