Салат «Авелин»: идеальное сочетание курицы и вишни для летнего обеда

30 мая 2026, 02:06

Существует множество способов насладиться черешней, и салат Авелин это один из самых ярких примеров. С нежным куриным филе, сочной черешней и легким йогуртовым соусом он станет настоящей находкой для теплых летних дней.

Основные ингредиенты

Этот салат не только привлекает внимание своим ярким видом, но и радует разнообразием вкусов. Вот что потребуется для его приготовления:

  • Куриное филе (300 г)
  • Зернистая горчица (20 г)
  • Грецкие орехи (20 г)
  • Салат романо (1 упаковка)
  • Йогурт (1 упаковка)
  • Мед (20 г)
  • Свежая черешня (100 г)
  • Сельдерей (стебель, 100 г)
  • Лимон (0.5 шт.)

Приготовление шаг за шагом

Процесс создания салата не займет много времени, всего 20-25 минут, что делает его отличным вариантом для быстрого обеда или ужина.

  • Приготовление куриного филе: На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Филе курицы промыть и обсушить. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сильном огне 2-3 минуты до золотистой корочки. Затем переверните и готовьте еще 3-4 минуты. Убавьте огонь, добавьте 50 мл горячей воды и доведите до готовности под крышкой в течение 3-4 минут. Слегка остывшую курицу нарежьте ломтиками.
  • Подготовка овощей и соуса: В глубокой миске выдавите сок половины лимона. Добавьте йогурт, горчицу и мед, тщательно перемешайте. Сельдерей нарежьте мелкими кусочками, а грецкие орехи избавьте от скорлупы и потолките. Черешню разрежьте на половинки и удалите косточки. В широкой миске соедините листья салата, ломтики курицы, орехи, сельдерей и черешню. Посолите по вкусу и заправьте приготовленным соусом. Подавайте салат теплым.

    • Этот яркий и вкусный салат не только порадует ваших друзей и близких, но и добавит ярких акцентов в ваше меню. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Ужин Дома
    Больше новостей на Restoran-kumertau.ru