Легкое дрожжевое тесто за 5 минут: быстро, удобно и вкусно

Приготовить великолепное дрожжевое тесто теперь проще простого! Этот рецепт с использованием быстродействующих сухих дрожжей позволяет сделать тесто всего за 5 минут, а его качества вас приятно удивят. Оно долго хранится, не перекисает, а также отлично поддается заморозке.

Как начать?

В отличие от традиционных методов, тесто потребуется оставить не в теплом помещении, а в холодильнике, что придаст ему воздушность и легкость. Из этого теста можно выпекать пироги, пончики с сгущенкой, а также готовить сосиски в тесте выбор широчайший!

Ингредиенты:

• 1 литр молока
• 2 столовые ложки быстродействующих дрожжей
• 2 яйца
• 60 граммов маргарина
• 1 столовая ложка растительного масла
• 3 столовые ложки сахара
• 1 килограмм муки
• 1 чайная ложка соли

Шаг за шагом к успеху:

Сначала разогрейте литр молока до горячего состояния и растопите в нем 60 граммов маргарина. Дайте смеси немного остыть.

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, соль и растительное масло. Всыпьте быстродействующие дрожжи в муку, оставив небольшой стакан для последующего замеса.

Смешайте теплое молоко с растопленным маргарином с яичной смесью и добавьте в муку. Тесто получится жидким и немного липким, что абсолютно нормально. Тщательно перемешайте все ингредиенты и переложите в пакет, учитывая, что тесто поднимется вдвое.

Уберите его в холодильник на 1,52 часа до увеличения в объеме. После того, как тесто подойдет, извлеките его из пакета и аккуратно вымесите, добавляя оставшуюся муку для удобства работы.

Теперь можно начать лепить пирожки. Конечно, тесто будет немного липким, но не переживайте это верный признак того, что вы все делаете правильно! Просто используйте немного муки для обработки рук.

Приятного аппетита!