Простая выпечка на кефире: лёгкий рецепт к чаю
Представляем отличный способ быстро и просто испечь вкусную выпечку к чаю. Основные ингредиенты доступны каждому, а сам процесс готовки не займет много времени. Это идеальный вариант для тех, кто ищет, что приготовить на скорую руку. В начинку можно добавлять любые фрукты, ягоды, орехи или шоколад возможности безграничны.
Для начинающих кулинаров
Для тех, кто только начинает осваивать кулинарию, этот рецепт станет отличным подспорьем. Даже если вы уже умеете готовить, возможно, вспомнив о нём, сможете порадовать себя и своих близких новым вкусным угощением.
Необходимые ингредиенты:
- Яйца 3 шт.
- Сахар 2-3 ст. ложки
- Ванильный сахар 8 г
- Кефир 300 мл
- Сливочное масло 30 г
- Мука 210-220 г
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль щепотка
- Шоколад или ягоды по желанию (30 г)
Приготовление
В глубокой миске соедините кефир, яйца и щепотку соли. Если вы любите ванильный вкус, добавьте ванильный сахар. После этого всыпьте обычный сахар (2 ст. ложки придадут выпечке приятную сладость; при желании, добавьте его больше). Перемешайте всё венчиком или миксером до однородной массы, затем постепенно влейте растопленное сливочное масло.
Всыпьте разрыхлитель и муку, перемешивая тесто до консистенции, которая легко стекает с лопатки оно не должно быть слишком густым. На 300 мл кефира потребуется 210-220 г муки.
Выливайте тесто в противень, предварительно выстеленный пергаментом (если бумаги нет, смазать растительным маслом будет хорошей идеей). Оптимальный размер противня 30 на 25 см. По желанию можно добавить сверху ягоды или шоколад, или оставить выпечку без добавок.
Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут. Слой теста относительно тонкий, поэтому ориентируйтесь на цвет верхней корочки как только она станет золотистой, выпечка готова.
Получившаяся выпечка очень вкусная и идеально сочетается с чаем!
Приятного чаепития!