Изумительный банановый пирог Баноффи это идеальное лакомство для всех сладкоежек. Пухлый и ароматный, он сделает любое собрание друзей незабываемым. Этот несложный рецепт станет вашим фаворитом!
Ингредиенты для приготовления
- Основа:
- Крошка от печенья 2,25 стакана
- Сливочное масло 110 г
- Сахар 3 ст. ложки
- Начинка:
- Растопленное сливочное масло 110 г
- Коричневый сахар ? стакана
- Ванилин 2 ч. ложки
- Сгущенное молоко 300 мл
- Взбитые сливки 2 стакана
- Сахарная пудра 3 ст. ложки
- Ванилин 1 ч. ложка
- Спелый банан 4 шт.
Шаги к приготовлению
Разогрейте духовку до 190C. В большой миске смешайте все ингредиенты для основы и плотно утрамбуйте их на дне круглой формы. Выпекайте от 8 до 10 минут до золотистого цвета, затем полностью остудите.В небольшой кастрюле доведите до кипения растопленное сливочное масло с коричневым сахаром и ванилином. Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая варить на среднем огне, помешивая, на протяжении 3-4 минут, пока масса не станет темнее.Снимите с плиты и вылейте получившуюся массу на остывшую основу. Оставьте в холодильнике на 2 часа, чтобы начинка полностью остыла.Взбейте сливки с сахарной пудрой и 1 ч. ложкой ванили до образования устойчивых пиков. Нарежьте бананы ломтиками и аккуратно добавьте их к взбитым сливкам, перемешивая.Равномерно распределите сливки с бананами по охлажденному коржу и охладите в течение еще часа. Подавайте, украсив тертым шоколадом для дополнительного наслаждения.Этот восхитительный пирог определённо станет звездой вашего стола! Приятного аппетита!