Восточная перемена: кисло-сладкий соевый гуляш с карри

17 апреля 2026, 11:56

Этот яркий и ароматный кисло-сладкий соевый гуляш с карри не только украсит стол, но и порадует любителей необычных вкусов. Рецепт простой и быстрый, а результат удивит даже самых привередливых гурманов!

Энергетическая ценность

На одну порцию приходится:

  • Калорийность: 215.3 Ккал
  • Белки: 4.8 г
  • Жиры: 16.9 г
  • Углеводы: 10.8 г

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобятся:

  • Соевый гуляш 100 г
  • Лимон 1/2 шт.
  • Белый лук 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Помидоры конкассе 400 г
  • Соль по вкусу
  • Смесь "Пять перцев" по вкусу
  • Карри 1.5 ч. ложки
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 1 зубчик

Пошаговая инструкция приготовления

  • Замочите соевый гуляш в холодной воде, доведите до кипения и готовьте 6-8 минут. Затем откиньте на сито и отожмите лишнюю жидкость.
  • Очистите и нарежьте лук четверть-кольцами или кубиками, а сладкий перец - полосками.
  • На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте перец 5-10 минут, помешивая. Затем добавьте лук и чеснок, раздавленный ножом, и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
  • В сковороду добавьте соевые кусочки, приправьте солью, перцами и карри. Перемешивайте в течение 5 минут.
  • Затем добавьте помидоры без кожицы и сок лимона. При желании, добавьте немного воды, накройте крышкой и дайте потушиться 10 минут.
  • По желанию, можно добавить постную сметану для кремовости. Перемешайте и оставьте под крышкой еще на 7 минут. В конце можно добавить свежую зелень по вкусу.

    • Полезный совет

    Лучше всего готовить гуляш в сковороде вок или глубокой сковороде. При желании, блюдо можно сделать более жидким, чтобы подавать с рисом, или наслаждаться им с подсушенным хлебом, посыпанным семенами.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Restoran-kumertau.ru