Вкусная брускетта с лососем на хрустящей картофельной вафле

16 апреля 2026, 02:07

Лосось в сочетании с легкой картофельной вафлей и сливочным сыром идеальный вариант для закуски, который порадует как гурманов, так и любителей домашней кухни.

Что понадобится для приготовления

Лосось 50 г
Сливочный сыр 50 г
Перец черный молотый по вкусу
Перец черный дробленый 2 г
Картофель 360 г
Молоко 100 мл
Яйца куриные 2 шт.
Пшеничная мука 100 г
Соль по вкусу
Растительное масло 100 мл
Зеленый лук 10 г

Пошаговая инструкция кулинарного процесса

Первым делом необходимо тщательно вымыть картофель, не очищая его. Затем завернуть в фольгу и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 40 минут, пока он не станет мягким.

После охлаждения очистить картофель и натереть его на терке. Влить молоко, добавить растительное масло, яйца, муку и приправы. Хорошо перемешать до получения однородной массы.

Сформировать вафли, разместив смесь в вафельнице и готовить примерно 7 минут до золотистой корочки.

На готовые вафли щедро намазать сливочный сыр, выложить нарезанный лосось, посыпать мелкой нарезкой зеленого лука и немного дробленого черного перца. Подавайте незамедлительно, пока вафли еще теплые!

Эта брускетта станет отличным дополнением к любому столу, а также легким перекусом для вечеринки. Приятного аппетита!

Источник: Еда.ру

Больше новостей на Restoran-kumertau.ru