Мультиварка — это настоящая находка на кухне, способная не только упростить процесс готовки, но и повысить качество блюд. Русская печь была гордостью многих хозяек, и сегодняшние технологии позволяют нам повторить эти успехи с лёгкостью. Один из самых простых и вкусных рецептов, который обязательно стоит попробовать, — это шоколадный пирог, идеально подходящий к утреннему кофе или вечернему чаепитию.
Ингредиенты для шоколадного теста
- Пшеничная мука — 140 г
- Какао-порошок — 35 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Сметана (20%) — 210 г
- Сливочное масло — 70 г
- Сода — 0,5 ч. л.
Ингредиенты для творожного теста
- Творог — 500 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Картофельный крахмал — 25 г
В творожную часть можно добавить любые сухофрукты, такие как изюм, чернослив, клюкву или курагу — это придаст пирогу особый вкус!
Пошаговый процесс приготовления
Сначала растопить сливочное масло и оставить его немного остыть. Затем взбить яйца с сахаром до получения однородной массы, добавить сметану и растопленное масло, снова взбить до гладкости.
В отдельной миске просеять пшеничную муку, какао и соду, затем осторожно объединить сухие и влажные ингредиенты, замешивая до однородной массы. На дно чаши мультиварки положить кружок пергамента и смазать маслом. Вылить шоколадную смесь в чашу.
Теперь готовим творожную часть: с помощью блендера взбить яйца с сахаром, затем добавить творог и картофельный крахмал, тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Если планируется, на этом этапе добавляются сухофрукты.
Аккуратно выкладывать творожное тесто в центр шоколадного, добиваясь равномерного распределения. Установить режим "выпечка" на 65 минут. По истечении времени аккуратно перевернуть чашу и удалить кружок пергамента.
Пирог вкусен как в тёплом, так и в холодном виде — это каждый раз праздник для ваших вкусовых рецепторов!
