Невероятно легкие постные блины на минеральной воде

Постные блины, приготовленные на минеральной воде, отличаются уникальной легкостью и хрустящей корочкой, несмотря на отсутствие яиц и молока. Это идеальный вариант для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Такие блины можно подавать с разнообразными начинками будь то овощи, фрукты, мед или варенье.

Рецепт 1

Ингредиенты:

• 800 мл газированной минеральной воды (комнатной температуры);
• 2 ст. л. растительного масла без запаха (и немного для смазывания сковороды);
• 320 г муки;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соды.

Приготовление:

Горячие блины можно дополнительно смазать растительным маслом.

Рецепт 2

Ингредиенты:

• 400 мл газированной минеральной воды;
• 200 г пшеничной муки;
• 1,5 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2,5 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Полезные советы:

• Выбирайте сильно газированную минеральную воду пузырьки придают блинам легкость.
• Не наливайте слишком много теста на сковороду это обеспечит равномерную прожарку.
• Если планируете начинять блины, делайте это, пока они еще горячие и гибкие.

Постные блины лучше подавать горячими или теплым, чтобы насладиться их вкусом в полной мере.