Испытать атмосферу Италии теперь проще простого благодаря этому потрясающему салату. Он напомнит о летних днях на солнечных улицах итальянских городов, и все, что для этого нужно — качественные ингредиенты.
Итак, что потребуется:
- Сыр мягких сортов (брынза или моцарелла) — 100-120 г
- Помидоры — около 200 г
- Оливки — 5-7 шт.
- Красный лук — 1 небольшой
- Листики петрушки — 2-3
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Смесь итальянских трав — 1/2 ч. ложки
- Перец черный и красный острый, соль — по вкусу
Процесс приготовления салата начинается с заправки. Нужно соединить итальянские травы, черный и красный перцы, а также растительное масло. Дайте смеси настояться, чтобы ароматы раскрылись.
Теперь можно переходить к основным ингредиентам. Сыр нарезать небольшими кубиками (примерно 0,5 - 0,7 см). Поместите сыр в салатницу и добавьте чайную ложку ранее приготовленной заправки, аккуратно перемешайте, чтобы сыр пропитался маслом.
Перейдем к помидорам: порежьте их на кусочки, и не забудьте выбрать самые спелые, ведь именно от их вкуса зависит итоговый результат. Затем подготовьте оливки, разжав их плоской стороной ножа и убрав косточки. Добавьте их в салат.
Красный лук нарежьте соломкой, он добавит сладости и яркости вашему блюду. Если красного лука нет, подойдет и белый. Завершите подготовку, посыпав салат свежими листиками петрушки, посолите по вкусу и хорошенько перемешайте.
Теперь добавьте оставшуюся заправку и еще раз аккуратно перемешайте. Этот салат готов радовать вас и ваших близких уникальными вкусами Италии. Приятного аппетита!
