В Свердловской области стартовал фестиваль аутентичной уральской кухни, где шеф-повара 60 ресторанов продемонстрируют уникальные сет-меню, отражающие гастрономические традиции региона. Участники смогут насладиться такими блюдами, как холодная шея бычка, копченая вырезка северного оленя, вафли на капустном квасе с щучьей икрой, паштет из петуха и запеченное пирожное «Картошка» на углях. Уникальные вкусы ожидат гостей до конца января.
Фестиваль в Екатеринбурге
Всего в Екатеринбурге 23 заведения представляют свои гастрономические шедевры, среди них такие известные места как Le Bourg 1905, Kitchen, 18/11, «Неизвестный», Yolo, и многие другие. Каждое заведение готовит уникальные блюда, которые позволят жителям и туристам лучше узнать уральскую кухню и ее многогранность.
Участники из других городов
Гастрофестиваль также охватывает десять уральских городов, среди которых Челябинск, Магнитогорск, Пермь, Тюмень, Нижний Тагил, Тобольск и другие. Каждый из них предлагает свои интерпретации уральских кулинарных традиций, что делает виток гастрономических открытий еще более увлекательным.
Где узнать подробнее
Для тех, кто хочет подробнее ознакомиться с меню и специальными предложениями каждого ресторана, достаточно посетить официальный сайт фестиваля. Здесь можно найти всю необходимую информацию о блюдах, participating establishments, и условиях фестиваля.
