Цацики — это известный соус, получивший признание как в ресторанах, так и на домашних кухнях. Его универсальность позволяет сочетать с мясными блюдами, рыбой, картофелем и даже просто с хлебом. В любом случае соус создает незабываемый вкус.
Однако есть способ подарить этому любимому рецепту вторую жизнь — добавить в него несколько интересных ингредиентов, среди которых особое место занимает свекла. Попробуйте этот вариант!
Соус цацики со свеклой
Мята придает соусу свежесть и незабываемый аромат, поэтому не стоит игнорировать этот компонент. Свеклу можно приготовить любым удобным способом: отварить или запечь в духовке.
Приготовление:
Перед подачей полейте соус оливковым маслом для дополнительного аромата.
Ингредиенты:
- Запечённая свекла — 300 г
- Свежие огурцы — 2-3 шт.
- Греческий йогурт — 100 г
- Свежая мята — 2 веточки
- Свежая петрушка — 2 веточки
- Свежий укроп — 2 веточки
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Оливковое масло (для подачи) — 1 ч.л.
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приятного аппетита! Попробуйте этот оригинальный соус и удивите своих близких новыми вкусовыми сочетаниями.
