Вкусный печеночный торт с морковью и луком, который покорит сердца
Идея для праздника или простого семейного ужина — печеночный торт, который станет настоящей находкой на вашем столе. Этот аппетитный и сытный кулинарный шедевр готовится быстро и требует всего несколько доступных ингредиентов.
Что потребуется для приготовления
Говяжья печень — 1 кг.
Куриные яйца — 3 шт.
Пшеничная мука — 350 г.
Молоко — 500 мл.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Майонез — 1 банка
Шаги к успеху
Печень следует тщательно прокрутить через мясорубку или в блендере до состояния фарша. Затем добавьте яйца, молоко, соль, перец и муку, и перемешайте до получения однородной, чуть жидковатой массы.
Разогрейте сковороду, немного смазанную растительным маслом, и выпекайте коржи, как блины, стремясь к толщине не более 5 мм.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Определитесь с количеством, однако лучше приготовить немного больше, чтобы точно хватило на начинку.
Пассеруйте лук с морковью на отдельной сковороде до приятной золотистой корочки.
Приступайте к сборке торта: на плоскую тарелку укладывайте корж, на него — слой майонеза и равномерно распределяйте начинку из лука и моркови. Повторяйте процесс, пока не исчерпаете все компоненты.
По желанию для удобства нарезки, можно сделать два более низких торта вместо одного высокого.
Этот печеночный торт с морковью и луком станет ярким акцентом любого стола, радуя как глаз, так и вкусовые рецепторы!
