Идея для праздника или простого семейного ужина печеночный торт, который станет настоящей находкой на вашем столе. Этот аппетитный и сытный кулинарный шедевр готовится быстро и требует всего несколько доступных ингредиентов.
Что потребуется для приготовления
- Говяжья печень 1 кг.
- Куриные яйца 3 шт.
- Пшеничная мука 350 г.
- Молоко 500 мл.
- Лук 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Майонез 1 банка
Шаги к успеху
Печень следует тщательно прокрутить через мясорубку или в блендере до состояния фарша. Затем добавьте яйца, молоко, соль, перец и муку, и перемешайте до получения однородной, чуть жидковатой массы.Разогрейте сковороду, немного смазанную растительным маслом, и выпекайте коржи, как блины, стремясь к толщине не более 5 мм.Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Определитесь с количеством, однако лучше приготовить немного больше, чтобы точно хватило на начинку.Пассеруйте лук с морковью на отдельной сковороде до приятной золотистой корочки.Приступайте к сборке торта: на плоскую тарелку укладывайте корж, на него слой майонеза и равномерно распределяйте начинку из лука и моркови. Повторяйте процесс, пока не исчерпаете все компоненты.По желанию для удобства нарезки, можно сделать два более низких торта вместо одного высокого.Этот печеночный торт с морковью и луком станет ярким акцентом любого стола, радуя как глаз, так и вкусовые рецепторы!