Устали от классической яичницы? Пора внести разнообразие в утреннее меню! Яичница в лаваше с начинкой — это отличный способ быстро и вкусно позавтракать, используя все, что есть в холодильнике. Колбаса, помидоры, обжаренные грибы или фарш — возможности безграничны. Такой завтрак можно готовить каждый день, и он никогда не надоест.
Что понадобится для приготовления?
- 1 пшеничная лепешка или круглый лаваш
- 2 яйца
- 100 г сыра
- Соль и перец по вкусу
- 1 помидор
- 2-3 колечка вареной колбасы
- Сливочное масло для смазывания сковороды
Этапы приготовления
Первый шаг — разбить яйца в глубокую миску и тщательно взбить их с добавлением соли и перца. Затем стоит заглянуть в холодильник. Например, один помидор, пара колбасных колечек и кусочек сыра сделают завтрак еще более аппетитным.
Следующий шаг — нарезка. Помидоры и колбасу следует нарезать на кружки, а сыр натереть на терке.
Теперь разогреваем сковороду и смазываем ее сливочным маслом. Вливаем взбитые яйца и равномерно распределяем по поверхности. Даем яичной массе немного схватиться, а затем посыпаем сверху тертым сыром.
На яичницу укладываем лаваш, прижимая его и оставляя на несколько минут, чтобы он пропитался. Затем переворачиваем, и на одну половину выкладываем тертый сыр, колбасу и помидоры, вновь добавляя сыр. Не забывайте, начинка может быть абсолютно любой — здесь можно проявить фантазию!
Крываем лаваш, сворачиваем пополам и слегка прижимаем. Жарим 1-2 минуты с одной стороны на среднем огне, затем переворачиваем и обжариваем еще 1-2 минуты.
Завтрак готов — приятного аппетита!
