Представляем замечательный рецепт индейки карри с яичной лапшой и грибами, который не только порадует вас своим вкусом, но и идеально подойдет для быстрого ужина. Всего за 20-25 минут можно создать блюдо, которое удивит ваших близких.
Интересно, что слово «чеснок» происходит от древнерусского глагола, обозначающего «отделять», так как каждая долька легко отделяется от луковицы. Также любопытен и перевод названия города Чикаго с одного из индейских языков, означающий «дикий чеснок».
Ингредиенты для ценителей
- 300 г филе индейки
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 30 г сладкого соуса чили
- 30 мл соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 зеленый болгарский перец
- 150 г яичной лапши
- 0.5 ч. л. специй карри
- 50 г замороженного зеленого горошка
- 1 ч. л. куркумы
- 100 г шампиньонов
Пошаговый рецепт
Шаг 1: В глубокой миске тщательно соедините индейку, сладкий соус чили, кукурузный крахмал, куркуму и карри. Перемешайте и оставьте мариноваться на 5 минут. Тем временем нарежьте перец соломкой, а шампиньоны крупными кусочками. Чеснок мелко порежьте. Разогрейте на сковороде столовую ложку растительного масла и обжарьте подготовленные овощи и грибы в течение 3-4 минут, добавив соевый соус. Продолжайте готовить еще 3-4 минуты.
Шаг 2: На другой сковороде нагрейте столовую ложку растительного масла и обжарьте индейку в течение 5-7 минут. После добавления горошка готовьте еще 4-5 минут. Тем временем доведите до кипения 1,5 литра воды. Бросьте в кипящую воду лапшу, посолите и варите всего 3-4 минуты. Слейте и промойте лапшу холодной водой.
Шаг 3: Объедините готовую лапшу с овощами и индейкой. Подавайте сразу, наслаждаясь яркими вкусами.
Приятного аппетита!
