Этот суп — отличный выбор для тех, кто ценит быстрое, но сытное и вкусное блюдо. Его насыщенный вкус и манящий аромат порадуют всех домочадцев. Приготовление супа с охотничьими колбасками максимально упрощено благодаря пошаговым инструкциям с фото.
Ароматная зелень создаёт идеальный союз с сочными помидорами, а колбаски привносят неповторимую копчёную нотку. Особенно быстро готовится настоящий бульон: если использовать заранее приготовленный куриный, процесс займёт значительно меньше времени.
Ароматы лесного пряного блюда
Во время приготовления супа по дому распространяется невероятно аппетитный аромат, словно вы сами находитесь на природе, готовя блюда на открытом огне. Каждая деталь этой рецептуры успокоит и вдохновит одновременно, делая каждый приём пищи особенностью.
Ингредиенты для идеального супа
- Курица (250 г);
- Вода (3 л);
- Охотничьи колбаски (600 г);
- Картофель (600 г);
- Репчатый лук (100 г);
- Морковь (100 г);
- Болгарский перец (100 г);
- Помидоры (300 г);
- Чеснок (3 зубчика);
- Растительное масло;
- Душистый черный перец;
- Молотый черный перец;
- Лавровый лист;
- Соль;
- Свежая зелень.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- На огне довести воду до кипения и добавить курицу (подойдут голень, бедро или спинка). После закипания, уменьшить огонь и периодически убирать пенку; проварить 15-20 минут, а затем извлечь курицу.
- Очистить и нарезать картофель, отправить его в бульон.
- Приготовить овощи: лук и морковь нарезать соответственно мелко и на терке, болгарский перец нарезать кубиками.
- Охотничьи колбаски нарезать, затем обжарить на растительном масле до золотистости и добавить овощи, продолжая жарить до их мягкости.
- Помидоры очистить и натереть, добавить в сковороду к остальным компонентам, также можно использовать томатную пасту.
- Добавить чеснок и тушить 2-3 минуты, затем всё содержимое переложить в бульон и варить до готовности картофеля.
- Добавить специи, проварить ещё 5-10 минут и снять с плиты.
Суп можно подавать сразу же, но если дать ему настояться, он станет ещё насыщеннее. Не забудьте украсить каждую порцию свежей зеленью перед подачей!
