Классику английского крамбла можно смело отнести к любимым десертам, особенно когда речь идет о замороженных ягодах. Сочетание их кислинки с хрустящей золотистой корочкой создаёт атмосферу домашнего уюта, даже в холодные и сырые дни.
Почему этот десерт покорит ваше сердце
Крамбл — это идеальный выход для тех, кто хочет порадовать себя и гостей, не тратя много времени на приготовление. С минимальными усилиями и без затейливого теста мультиварка помогает создать крамбл, который удивит всех. Ягоды, приготовленные в ней, слегка размягчаются и пускают сок, а крошка становится ровной и рассыпчатой. Собрав все необходимые ингредиенты, на приготовление десерта уйдет всего 5 минут.
Необходимые ингредиенты
- 300 г замороженного ягодного коктейля (не размораживать)
- 140 г сахара (70 г для ягод, 70 г для крошки)
- 120 г пшеничной муки (обязательно просеять)
- 80 г охлаждённого сливочного масла (82,5%)
Рецепт пошагово
Перед началом подготовки, достаньте ягоды из морозильной камеры и нарежьте масло на маленькие кубики, оставив его в холодильнике. Отмерьте две одинаковые порции сахара по 70 г.
В глубокой миске соедините замороженные ягоды с первым количеством сахара и оставьте на 5 минут, чтобы они немного оттаяли. В отдельной миске смешайте просеянную муку со второй порцией сахара и добавьте кубики масла. Быстро перемешайте всё пальцами, чтобы получить крошку различной текстуры.
Застелите дно мультиварки пергаментом и выложите туда ягодную массу вместе с соком, равномерно распределив её. Затем посыпьте мучной крошкой, оставляя выпуклости и впадины для красивого внешнего вида. Закройте крышку и готовьте на режиме «Выпечка» при температуре 150°C в течение 40 минут.
Дайте крамблу немного остыть в выключенной мультиварке, а затем наслаждайтесь его вкусом.
Идеи для подачи
Подавайте крамбл теплым с шариком ванильного мороженого или густыми взбитыми сливками для истинного наслаждения. Можно украсить его соленой карамелью и поджаренными миндальными лепестками. Чтобы добавить нотки пряности, попробуйте добавить корицу или цедру апельсина в ягодную начинку.
Этот крамбл станет отличным дополнением к утреннему кофе или универсальным десертом для любого случая.
