Первый день нового года — это не только праздник, но и время для безмятежного отдыха после весёлых новогодних праздников. Если обычно мы отмечаем Новый Год в кругу семьи, то 1 января зачастую посвящен дружеским визитам и общению с близкими. Чтобы этот день был так же вкусен, как и весёлым, стоит продумать разнообразное меню.
В этом году меню на 1 января можно сделать не только лёгким, но и рациональным. Чтобы максимально эффективно использовать остатки с новогоднего стола и добавить что-то новое, можно попробовать следующие идеи.
Завтрак:
После насыщенной новогодней ночи завтрак может быть простым, но аппетитным. Как насчёт чашки ароматного кофе или чая с бутербродами? Остатки красной рыбы, икорки, сыровяленой колбасы и паштета отлично подойдут для этого. Для тех, кто предпочитает сытный завтрак, можно сварить овсянку и дополнить её фруктами с праздничного стола.
А если хотите по-настоящему порадовать своих близких, можно быстренько обжарить отварной картофель с луком и залить яйцами — получится простое и питательное блюдо, которое многие помнят под названием «бурда».
Обед, плавно перетекающий в ужин:
В этот день обязательно нужно приготовить первое блюдо. Бульон можно использовать готовый, особенно если в новогоднюю ночь варили мясо для салата. Он станет отличной основой для супа.
Супы:
- Щи с квашеной капустой: Со дня на день их вкус становится только насыщеннее, поэтому их удобно готовить заранее.
- Солянка: Теперь, когда у вас имеется готовый бульон, эта сборная мясная похлёбка готовится быстро из остатков мяса и консервированных овощей.
- Суп-лапша: Просто доведите бульон до кипения с добавлением яичной лапши — быстро и вкусно!
Второе:
Что касается второго блюда, но если ничего не осталось, его можно быстро справиться с остатками. Например, разогрейте порции мяса или подготовьте пельмени: всегда радостно лепить их вместе с семьёй. А для быстрого результата можно приготовить курицу в духовке или домашнюю пиццу — отличная идея для завершения вечера!
Закуски и десерты:
Не забудьте выставить на стол всё, что осталось от праздничного ужина: салаты и закуски идеально переполнят ваш стол и создадут праздничную атмосферу. Кроме того, десерт станет приятным финалом всего застолья. Попробуйте приготовить домашние тортики или кексы, которые готовы к употреблению и порадуют всех сладким вкусом!
С такими простыми и вкусными идеями первый день нового года станет по-настоящему радостным и приятным.
