Эти великолепные слоёные трубочки с фаршем — идеальное лакомство для любого повода. Легкий и хрустящий внешний слой идеально сочетается с нежной начинкой, приготовленной из свежих ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
Слоеное тесто - 400 г
Яйцо - 1 шт. (для смазывания)
Фарш - 400 г
Лук - 1 шт. (средний)
Масло растительное - 30 мл
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Чеснок - 1 зубчик
Приготовление
Слоёное тесто нарезать полосками шириной 1,5–2 см и аккуратно обернуть вокруг металлических конусов. Обратите внимание, что смазывать конусы не нужно, так как тесто содержит жир. Важно оставить широкий конец открытым для легкого извлечения.
Разогреть духовку до 180°C. Выложить подготовленные трубочки на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой, и выпекать около 15 минут. В это время взбить яйцо и смазать им трубочки, продолжая выпекание ещё 5 минут для румяности.
После выпечки осторожно извлечь трубочки из духовки и дать им немного остыть, затем аккуратно снять конусы.
Лук очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками. Обжарить его на разогретом растительном масле, помешивая, до золотистого цвета (примерно 4-5 минут).
Добавить фарш, тщательно перемешать и приправить солью, перцем и, при желании, другими специями. Для томатного вкуса можно добавить 1 ст. л. томатной пасты. Обжаривать смесь необходимо до румяности фарша, около 8-10 минут.
Дать фаршу немного остыть и нафаршировать им слоёные трубочки. Подать к столу, украсив свежей зеленью и предложив соусы, такие как кетчуп или чесночный соус.
Эти трубочки станут настоящим украшением вашего стола и порадуют как взрослых, так и детей!
