Нежный суп из трески и креветок с апельсиновым ароматом

22 марта 2026, 05:03

Яркий и насыщенный суп из трески, креветок и помидоров идеальное блюдо для любого времени года. Сочетание морепродуктов с восхитительным фруктовым акцентом на апельсинах делает этот рецепт особенно запоминающимся.

Ингредиенты для приготовления

  • Фенхель 400 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Репчатый лук 2 штуки
  • Картофель 600 г
  • Апельсины 4 штуки
  • Помидоры пелати 800 г
  • Белое вино 400 мл
  • Рыбный бульон 3 л
  • Очищенные креветки 500 г
  • Петрушка 20 г
  • Треска 500 г
  • Лимон 1 штука
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

  • В глубоком сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук и тонко нашинкованный фенхель. Добавить сок и цедру апельсина, а также белое вино. Уменьшить огонь и выпарить жидкость до кашицеобразной консистенции.
  • Всыпать в сотейник картофель, нарезанный кубиками, добавить помидоры и мелко нарезанный чеснок. Тушить смесь в течение трех-четырех минут, после чего влить рыбный бульон и варить на среднем огне около пятнадцати минут.
  • Добавить в кастрюлю крупно нарезанную треску и очищенные креветки. Варить еще пять минут. Перед подачей заправить суп рубленой петрушкой и лимонным соком, а также приправить по вкусу солью и черным перцем.

    • Этот замечательный суп с легким цитрусовым оттенком станет изюминкой вашего обеда или ужина. Порадуйте себя и своих близких незабываемым вкусом и ароматом свежих морепродуктов!

    Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Restoran-kumertau.ru