Вкусный холодец с перцем черри

Вкусный холодец с перцем черри
Вкусный холодец с перцем черри

Ингредиенты:

Порции: 6

- 2 моркови

- 2 головы репчатого лука

- Соль по вкусу

- Специи по вкусу

- 1 курица

- 45 г желатина

- 3 острых перца черри

Приготовление шаг за шагом

Чтобы получить приятный и оригинальный холодец, следует пройти несколько этапов:

  • Очистите морковь, промойте ее и нарежьте кружочками.
  • Лук также очистите и промойте.
  • Перцы черри помойте и нарежьте на кольца, острые перцы подготовьте, убрав семена.
  • Сложите все овощи в кастрюлю, добавьте соль и любимые специи.
  • Курицу промойте и обсушите. Отделите мясо от костей, мелко нарезав его, и добавьте к остальным ингредиентам.
  • Разделите кости и поместите их в кастрюлю с овощами.
  • Залейте ингредиенты водой так, чтобы она покрывала кости, и варите до готовности мяса.

    • Финальные штрихи

    Когда мясо сварится, отделите бульон от остального содержимого, уберите кости. Небольшую часть бульона тщательно смешайте с желатином, процеживая через марлю, чтобы избавиться от остатков.

    Теперь смешайте бульон с желатином с остальной частью жидкой основы. В отдельные миски разложите мясо и овощи, залейте бульоном и поставьте в холодильник на минимум 2 часа, чтобы застыло. При подаче украсьте свежими перчиками черри для пикантности.

    Этот необычный холодец не только радует глаз, но и запоминается оригинальным вкусом! Пробуйте, экспериментируйте и радуйте близких!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей