В жизни каждого из нас случаются вечера, когда холодильник кажется пустым, а времени на готовку совсем нет, в то время как голод берёт свое. В такие моменты возникает вопрос: "Что приготовить?"
На самом деле "ничего" — это чаще всего комбинация крупы, яиц и замороженных овощей. Всего три ингредиента, которые могут превратиться в вкусный ужин всего за 10–25 минут и выглядят так, будто готовить задумывалось заранее.
Интересный факт о замороженных продуктах
Замороженные овощи сохраняют полезные вещества, так как их замораживают сразу после сбора. По этой причине они могут содержать такое же количество витаминов, как и свежие, которые долго транспортировались и хранились. Кроме того, замороженные продукты позволяют экономить время и деньги, так как вы не платите за обрезки.
10 простых рецептов ужинов-спасителей
1) Жареный рис в домашнем стиле
Для приготовления понадобятся: рис, замороженные овощи, яйцо, соевый соус и масло. На сковороде обжарьте овощи, затем сделайте место и добавьте яйцо, быстро перемешайте. После этого добавьте вчерашний рис и соус. Такой подход позволяет избежать каши!
2) Гречка с грибами и яйцом
Ингредиенты: гречка, замороженные грибы, яйцо, лук по вкусу. Грибы обжарьте до испарения жидкости, добавьте гречку и сверху запекайте яйцо. Для пикантности можно посыпать блюдо тертым сыром.
3) Овсяная каша с шпинатом
Вам потребуется: овсянка, замороженный шпинат, яйцо и сыр. Приготовьте овсянку с добавлением шпината и завершите блюдо яйцом. Чуть-чуть чесночного порошка добавит интересный вкус.
4) Кускус всего за 7 минут
Необходимые продукты: кускус, замороженные овощи и два яйца. Залив кускус кипятком, одновременно приготовьте тонкий омлет, нарежьте его и объедините с овощами. Оживите блюдо каплей лимона.
5) Булгур "по-пловному"
Чтобы приготовить это блюдо, нужен булгур, овощная смесь и яйцо. Обжарьте овощи, добавьте булгур и тушите. Готовое блюдо будет выглядеть эффектно и сытно.
6) Пшённая запеканка на сковороде
Ингредиенты: пшено, замороженные овощи и яйца. Все ингредиенты перемешайте и готовьте на сковороде под крышкой, а затем переверните. Получится настоящий пирог без духовки.
7) Шакшука с замороженными овощами
Вам нужны: овощная смесь, томатная паста, яйца и специи. Обжарьте овощи с пастой, сделайте в них углубления и вбейте яйца. Блюдо будет выглядеть аппетитно и насыщенно.
8) Паста с брокколи и соусом
Для этого блюда вам понадобится паста, замороженные брокколи и йогурт. Приготовьте пасту, добавьте брокколи и смешайте с соусом из йогурта и сыра. Лимонная цедра добавит изысканности.
9) Перловка или рис с овощами
Пригодятся: отварная перловка или рис, замороженные овощи и яйца. Разогрейте крупу с овощами и добавьте скрэмбл. Это создаёт ощущение сытного блюда с мясом.
10) Холодильный боул с любимой крупой
Выберите любые замороженные овощи, их можно объединить с гречкой или рисом, добавить яйцо и соус. Соус готовится легко: смешайте йогурт, горчицу и лимон.
Эти быстрые рецепты помогут в трудные будни, когда героическая готовка не к месту. Храните эту статью как кулинарную аптечку — она всегда под рукой!
