Это оригинальное блюдо, вызывающее разные эмоции, можно готовить как из мясного фарша, так и из рыбы. Вдохновившись неподражаемым рецептом ежиков на пару, можно создать интересное сочетание вкусов, которое точно не останется без внимания.
Необычные тефтели с рисом
На первый взгляд может показаться, что это просто тефтели с рисом, но на самом деле это нечто большее. Используемый в рецепте длинный рис басмати придает блюду уникальную текстуру и аромат. Вариация с рыбным фаршем открывает новые горизонты для кулинарных экспериментов.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для этого варианта лучше выбрать рыбу без мелких костей, а вот состав ингредиентов будет минимальным:
- Филе рыбы (желательно с жирностью) - 600-700 г
- Лук - 1/2 шт.
- Длинный рис басмати - 1/2 стакана
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление пошагово
Для начала необходимо подготовить рыбу: отделить филе от кожи и нарезать его на мелкие кусочки.
- Поместите кусочки в чашу измельчителя вместе с яичным желтком, луком, солью, перцем и специями для рыбы.
При желании можно использовать мясорубку. Далее сформируйте тефтели нужного размера.
- Легко взбейте яичный белок и обваляйте в нем тефтели, чтобы рис лучше прилипал.
- После этого обваляйте шарики в рисе и разместите их в форме для приготовления на пару.
Завершите процесс приготовления, установив форму в мультиварку с водой и выбрав режим "На пару" на 25 минут. После завершения программы ваши рыбные тефтели будут готовы к подаче!
