Кто бы мог подумать, что в мире пивоварения существует такое разнообразие. Недавно внимание к себе привлекло китайское пиво Yanjing №9, представленное на выставке «Продэкспо». Да, на банках красовалась внушительная цифра «9», что вызвало непрекращающиеся вопросы о его связи с известной российской «Балтикой» №9. Однако исследование этого вопроса показало, что связь между этими двумя продуктами довольно поверхностна.
Свойства Yanjing Brewery
Beijing Yanjing Brewery — один из крупнейших пивоваренных гигантов Китая, базирующийся в столице. Эта компания была основана в конце 20 века и быстро завоевала популярность, став символом пивной культуры, особенно в северных регионах страны. На данный момент, Yanjing Beer занимает до 85% рынка в Пекине и около 15% на национальном уровне. Она также была официальным партнёром летних Олимпийских игр 2008 года в Пекине, что подтверждает её статус в мире пива.
Почему именно число девять?
Что касается Yanjing №9, то цифра «девять» является интересной игрой слов. На китайском языке цифра 9 (?) и слово «алкоголь» (?) произносятся одинаково как «цзю», и это создает эффект забавного совпадения. При этом, содержание алкоголя в Yanjing №9 всего 4,1%, что делает его более легким напитком. Интересно, что у Yanjing есть целая линейка этого сорта пива.
Вкус и особенности пива
Yanjing №9 Original Lager представляет собой легкое, но запоминающееся пиво с ароматом хлеба и солода. В отличие от более тяжёлых напитков, его вкус отличается мягкостью и легкостью, что делает его весьма питким. В послевкусии обнаруживаются нотки солода и тонкие банановые оттенки, которые придают объемность общему вкусу. Оценка этого пива была выставлена на уровне «C+», что свидетельствует о его крепкой позиции в среде других китайских пив.
На стенде Yanjing были представлены и другие сорта, которые также показали себя достаточно ровно и достойно. Хотя не хватало дебютного стаута, ассортимент насчитывает целых 141 наименование, включая три варианта IPA. Получается, что Yanjing может порадовать как преданных поклонников, так и тех, кто только начинает знакомство с китайским пивом.
