Готовьте быстро и с удовольствием: это блюдо объединяет простоту приготовления и яркие вкусы. Мясные шарики с рисом – отличный вариант для ужина, который порадует всю семью.
Подготовка ингредиентов
Для начала необходимо подготовить 100 граммов сухого риса. Его следует тщательно промыть и оставить в воде на ночь, чтобы он лучше сварился. Утром, сливая воду через дуршлаг, можно приступать к дальнейшим этапам.
Приготовление фарша и обжарка лука
На разогретую сковородку добавляется растительное масло. Далее нарезанный кубиками лук обжаривается до появления золотистой корочки. Чтобы усилить аромат, к обжаренному луку добавляется немного соли, черного перца, острый чили и кумина, после чего он прогревается еще пару минут.
Теперь настала очередь фарша. Для рецепта подойдет любой, но наиболее распространен куриный фарш. Его необходимо посолить, добавить выдавленный чеснок и обжаренный лук со специями. Вливается белок от одного яйца, и фарш тщательно перемешивается руками.
Теперь можно формировать небольшие мясные шарики, обваливая их в рисе. Небольшое количество карри придаст блюду оригинальный вкус.
Готовим на пару
Это блюдо готовится на пару, что позволяет сохранить все питательные вещества. Форму мультиварки следует немного смазать растительным маслом, а затем поместить мясные шарики, готовя их 20-25 минут.
На выходе получается чудесное блюдо, которое станет не только вкусным, но и полезным вариантом для обеда или ужина. Не забудьте украсить его свежими зелеными луком и острым чили для подачи!
Необходимые ингредиенты:
- 100 гр сухого риса
- 500 гр фарша
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 яйцо (только белок)
- соль, черный перец
- карри, кумин, острый чили
- зеленый лук и чили для подачи
