Лепешки – это универсальное блюдо, которое можно готовить за считанные минуты. Благодаря этому рецепту без раскатки теста и использования масла, вы сможете насладиться стопкой горячих ароматных лепешек всего за 10 минут. Такие лепешки прекрасно подходят как к чаю, так и к супам, поэтому они являются отличным выбором для любого стола, сообщает канал.
Ингредиенты для приготовления
- Кефир – 200 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр – 70 г
- Соль – 1/3 ч. л.
- Сода – 1/3 ч. л.
- Мука – 3-4 ст. л. (при желании можно использовать рисовую)
- Зелень – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Сначала натереть сыр на крупной терке и нарезать зелень.
2. В глубокой миске соединить кефир, разбить яйцо, добавить немного соли и соду. Все тщательно перемешать венчиком. Если кефир обладает сладким вкусом, стоит добавить немного лимонного сока для активации соды.
3. Затем, добавив сыр и зелень, постепенно ввести муку, чтобы тесто стало немного жиже, чем для обычных оладий.
4. Разогреть сковороду без масла. Вылить на неё пару столовых ложек теста, накрыть крышкой и обжаривать на небольшом огне до золотистой корочки, затем перевернуть и готовить с другой стороны.
Эти лепешки получаются очень аппетитными, золотистыми и прекрасно подаются горячими.
Полезные советы для уверенных хозяек
- Чтобы открытая банка с томатной пастой не заплесневеть, смажьте крышку горчицей.
- Если обвалять рыбу в рисовой муке перед жаркой, она не сгорит, как это может случиться с пшеничной.
Эти лепешки можно готовить не только как обычный хлеб, но и с различными начинками. Попробуйте их с картошкой или курицей – результат обязательно порадует. Рецепт прост, и доступные ингредиенты делают его идеальным для ежедневного использования. Готовьте с удовольствием!»
