По данным ученых из Университета Бордо, неправильное усвоение фруктозы может быть связано с повышенной тревожностью и системным воспалением. Это открытие появилось в журнале Brain Behavior and Immunity (BBI).
Фруктоза присутствует в большом количестве во фруктах, меде и различных переработанных продуктах. Усваивается она в кишечнике с помощью специализированных белков-транспортёров. Однако когда человек потребляет фруктозу в избытке, часть ее проходит дальше по пищеварительному тракту и попадает в толстую кишку. Это явление называется мальабсорбцией фруктозы.
Неусвоенная фруктоза начинает активный процесс переработки бактериями кишечника. Ученые выразили предположение, что это может влиять на состав микробиома, инициируя воспалительные реакции, способные воздействовать на функции мозга.
Исследование и его результаты
В рамках исследования 55 здоровых молодых мужчин прошли обследование. Участники выполнили дыхательный тест на мальабсорбцию фруктозы, вели дневники питания и заполняли анкеты по оценке уровня тревожности. В процессе также были взяты образцы крови и кала для анализа иммунных маркеров и кишечной микрофлоры.
Констатировано, что у примерно 60% участников выявлено нарушение усвоения фруктозы. Уровень ее потребления среди обеих групп оказался сравнимым — около 30 граммов в день. Тем не менее, люди с мальабсорбцией проявили более высокий общий уровень тревожности и в их крови были обнаружены более высокие показатели белков, связанных с воспалением. Анализ микробиома также продемонстрировал значительные изменения в составе кишечных бактерий.
Эксперименты на животных
В дополнение к проведённым исследованиям на людях, эксперименты на мышах подтвердили взаимосвязь между нарушением усвоения фруктозы и изменениями в микробиоте. У этих животных была зафиксирована повышенная активность микроглии — клеток мозга, связанных с воспалением и изменениями в настроении.
Хотя авторы подчеркивают, что их результаты не являются доказательством прямой причинно-следственной связи, они указывают на возможные механизмы, связывающие особенности пищеварения, микробиом кишечника и психическое здоровье.
