Приготовленная вручную кабачковая икра - это не просто закуска, а настоящее лакомство, способное украсить любой стол. С каждым годом домашние рецепты становятся всё более популярными, и среди них кабачковая икра заслуженно занимает первое место благодаря своей простоте и вкусу.
Идеальные ингредиенты
В этом рецепте используются лишь самые распространенные овощи, что делает его доступным для каждого. Вот список необходимых ингредиентов:
- 3 кг кабачков
- 700 г моркови
- 500 г репчатого лука
- 220 г майонеза
- 300 г томатной пасты
- 50 г растительного масла
- 40 г сахара
- 2 ст.л соли
- 1 ч.л черного перца
- 1 лавровый лист
- 0,5 ст.л уксуса (или 3 ст.л 9%-ного уксуса)
Шаги к успеху
Следуя простым шагам, можно легко оставить зимой вкусное лакомство:
Не забывайте о презентации
После закатки банки рекомендуется перевернуть и укрыть теплым одеялом на несколько часов, чтобы они остыли. Остатки икры можно смело подавать к столу немедленно: яркая и ароматная закуска станет любимой для всей семьи. Приятного аппетита!
