Ингредиенты
- Смородина 180 г
- Кефир 160 мл
- Сливочное масло 125 г
- Яйцо 2 штуки
- Сахар 200 г
- Пшеничная мука 1,5 стакана
- Сода ? чайной ложки
Инструкция приготовления
В глубокой миске соедините сахар, мягкое сливочное масло и яйца. Хорошо перемешайте до однородной массы. Затем влейте кефир и вновь все тщательно перемешайте. После этого добавьте соду и продолжайте взбивать. В завершение введите муку и перемешайте до получения однородного теста.Теперь пришло время добавить смородину в тесто. Осторожно перемешайте, чтобы ягодки равномерно распределились.Подготовленные формочки для кексов заполните тестом, не доходя до края, чтобы кексы могли подняться.Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, или до золотистой корочки.Эти воздушные кексы отлично подойдут для семейного чаепития или как угощение к празднику. Освежающий вкус смородины и мягкая текстура сделают их настоящим деликатесом на вашем столе!