Это блюдо — оригинальная интерпретация классического рецепта, в котором баклажаны добавляют неповторимую сочность и аромат. Запеченная версия с мясом, свежими овощами и сыром идеально подходит для уютного вечера. Ознакомьтесь с популярным рецептом, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
- Свиная корейка: 300 г;
- Баклажан: 1 шт.;
- Помидоры: 100 г (желательно использовать черри);
- Репчатый лук: 1 шт.;
- Майонез: 1 ст. л.;
- Растительное масло: 1 ст. л.;
- Соль и перец: по вкусу;
- Твёрдый сыр: 150 г.
Этапы приготовления
Полезные советы
- Чтобы удалить горечь, предварительно посолите баклажаны и оставьте их на 15-30 минут, затем промойте и обсушите.
- Свиная корейка отлично заменяется говядиной или курицей для разнообразия.
- Для большей нежности мясо можно предварительно замариновать.
- Блюдо можно подавать с гарниром из риса, макарон или картофеля, но оно вполне может быть самостоятельным угощением.
