Кабачки — это не только универсальный и доступный овощ, но и идеальный ингредиент для зимних заготовок. Их можно мариновать разными способами, и каждая из этих закусок станет настоящим украшением стола в холодное время года. Делая заготовки летом, можно наслаждаться их неповторимым вкусом в течение всей зимы. Подготовленные с любовью, эти кабачки обязательно порадуют вас и ваших близких.
Маринованные кабачки, как грузди
Ингредиенты:
- Кабачки – 3 кг
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 6 ст.л.
- Масло подсолнечное – 150 мл
- Уксус столовый – 200 мл
- Укроп – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Перец черный молотый – 1 ст.л.
- Чеснок - 2 головки
Калорийность: 77 кКал | Время приготовления: 240 мин.
Маринованные кабачки по-советски
Ингредиенты:
- Кабачки - 1,5 кг
- Уксус 9% - 120 мл
- Сахар - 100 г
- Соль - 1,5 ст.л.
- Чеснок - 6-8 зубчиков
- Вода - 1 л
- Укроп зонтичный - 50 г
- Лист хрена - 50 г
- Гвоздика - 8-10 шт.
- Перец черный горошком - 10 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
Калорийность: 33 кКал | Время приготовления: 35 мин.
Варианты маринованных кабачков
Существуют различные интересные рецепты для маринования, которые можно выбрать в зависимости от предпочитаемых вкусов:
- Кабачки «Пальчики оближешь»: ещё один отличный вариант с добавлением моркови и острого перца.
- Кабачки слайсами: оригинальная закуска, которая готовится всего за 25 минут.
- Кабачки с острым перцем: идеальный выбор для любителей остроты.
Удачных заготовок и приятного аппетита!
