Как заготовить хрустящие маринованные кабачки на зиму

Кабачки это не только универсальный и доступный овощ, но и идеальный ингредиент для зимних заготовок. Их можно мариновать разными способами, и каждая из этих закусок станет настоящим украшением стола в холодное время года. Делая заготовки летом, можно наслаждаться их неповторимым вкусом в течение всей зимы. Подготовленные с любовью, эти кабачки обязательно порадуют вас и ваших близких.

Маринованные кабачки, как грузди

Ингредиенты:

• Кабачки 3 кг
• Соль 2 ст.л.
• Сахар 6 ст.л.
• Масло подсолнечное 150 мл
• Уксус столовый 200 мл
• Укроп 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Перец черный молотый 1 ст.л.
• Чеснок - 2 головки

Калорийность: 77 кКал | Время приготовления: 240 мин.

Маринованные кабачки по-советски

Ингредиенты:

• Кабачки - 1,5 кг
• Уксус 9% - 120 мл
• Сахар - 100 г
• Соль - 1,5 ст.л.
• Чеснок - 6-8 зубчиков
• Вода - 1 л
• Укроп зонтичный - 50 г
• Лист хрена - 50 г
• Гвоздика - 8-10 шт.
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.

Калорийность: 33 кКал | Время приготовления: 35 мин.

Варианты маринованных кабачков

Существуют различные интересные рецепты для маринования, которые можно выбрать в зависимости от предпочитаемых вкусов:

• Кабачки Пальчики оближешь: ещё один отличный вариант с добавлением моркови и острого перца.
• Кабачки слайсами: оригинальная закуска, которая готовится всего за 25 минут.
• Кабачки с острым перцем: идеальный выбор для любителей остроты.

Удачных заготовок и приятного аппетита!