Представляем вашему вниманию аппетитный фасолевый паштет, который станет отличным вариантом для тех, кто придерживается поста или ведет вегетарианский образ жизни. Сытное и ароматное блюдо удивит не только приверженцев здорового питания, но и всех остальных!
Необходимые ингредиенты
- 200 г вареной фасоли
- 1 луковица
- 1 морковь
- 6-7 шампиньонов
- Горсть грецких орехов
- 1 ч. ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Время приготовления: приблизительно 45 минут, пишет источник.
Этапы приготовления
Первым делом нужно подготовить лук и морковь: очистите их, нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до мягкости. После этого переложите готовые овощи на отдельную тарелку.
Следующим шагом займитесь шампиньонами: нарежьте их кубиками и обжарьте до золотистой корочки. Когда грибы почти готовы, отодвиньте их в сторону сковороды и добавьте грецкие орехи. Обжаривайте орехи всего пару минут, чтобы они стали слегка хрустящими.
Дайте овощам и грибам немного остыть. Если у вас есть заранее сваренная фасоль, используйте ее, или можно взять консервированную.
Теперь поместите фасоль, обжаренные овощи и грибы с орехами в чашу блендера. Измельчите все до однородной массы. Если смесь получится слишком густой, добавьте немного жидкости, в которой варилась фасоль, или просто кипяченую воду. Приправьте по вкусу солью, перцем и паприкой.
Вот и все! Ваш замечательный фасолевый паштет готов к подаче. Наслаждайтесь вкусным и полезным угощением!
Приятного аппетита!
